Megaszenya

Hozzávalók:

4 szelet disznó tarja (kb 200-250g/db),
4 szelet disznó comb vékonyra potyolva,
8 szelet vékony sonka (bacon),
fel kg gomba - én barna championt hasznaltam,
4-6 szelet lapsajt,
15 dkg füstölt sajt reszelve,
15 dkg júhturó (burduf),
2 fej hagyma,
4-5 cikk fokhagyma,
2 kanál BBQ szósz,
1 db kilós kenyér,
2 kanál oliva olaj, só, bors

Paella hús nélkül

Hozzávalók 4-6 főre:

30 dkg hosszú szemű rizs,
15 dkg főtt csicseriborsó,
1 piros húsú paprika,
1 fej lila hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
30 dkg koktélparadicsom,
15 dkg fekete olajbogyó,
1,2 dl száraz fehérbor,
5 dl zöldségerőleves,

Tejszínes gombaleves sajtgaluskával

A leves:

-40-50 dkg gomba, szeletekre vágva
-kis fej vöröshagyma, nagyon apróra vágva
-kevés zsíradék (olaj/vaj/margarin)
-ételízesítő, vagy só -frissen őrölt bors
-kis szerecsendió -cca 1 l víz
-pár szál petrezselyemzöld, aprítva
-2 dl tejszín -cca 1 bő teáskanál liszt